영양요법

암스트롱요양병원의 영양의학요법

히포크라테스는 "음식으로 고칠 수 없는 병은 약으로도 나을 수 없다."고 얘기했습니다. 영양의학요법은 만성적인 질환에서 높은 빈도로 나타나는 영양실조(malnutrition)를 근본적으로
치료하는 방법으로 궁극적으로. 간세포의 재생 및 기능회복이 목적입니다. 자신의 입맛에 맞추는 식습관 보다는 지금 현재 내 몸이 원하는 음식과 조리법을 선택하여 건강을 유지하고 질병예방
그에 따른 치료가 같이 이루어질 수 있도록 하여 면역을 활성화 하고 영양 불균형을 해소시킵니다.

암스트롱 암 환자 식단

식단 살펴보기

암스트롱 농장에서 겨울에도 직접 재배공급

무농약 농산물이란?

유기합성농약은 일체 사용하지 않고, 화학비료는 권장량의 1/3 이내만 사용한 농산물로 암스트롱 요양병원 내추럴영농조합법인은 무농약 농산물 인증을 획득한바 있습니다.

초음파세척기

인체에 유해한 비브리오, 대장균 등의 바이러스를 삶지 않고도 살균할 수 있고 과일, 야채에 묻은 농약을 제거할 수도 있다.
환자들의 저하된 면역력을 보호하기 위해 과일식, 야채 모듬쌈 제공 시 항시 초음파 세척기를 사용한다.

건강조리원칙

암스트롱요양병원의 영양의학요법

1. 천연조미료(버섯, 무, 양파, 다시마, 멸치,각종 견과류 등) 만으로 맛을 내어서 인공 조미료로 인한 우리 몸 속의 트러블을 최소화시킵니다.
2. 마늘, 파 등 자극성 재료는 물에 볶아 사용합니다.
3. 고구마, 감자, 견과류 등의 간식과 과일을 제공합니다.

1:1 상담을 통한 맞춤 식단 제공

암 환자가 암과 싸우면서 정상적인 생활을 하는 데 필요한 체력을 유지하기 위해서 적절한 영양 섭취는 필수이다.
암세포는 많은 영양소가 소모되는 환경을 초래하기 때문에 암 환자가 식사를 제대로 하지 못할 경우 심각한 영양 불량에 빠질 수 있으며, 이는 치료 경과에도 악영향을 미친다.
성공적인 항암 치료를 거두기 위해서는 좋은 영양 상태를 유지하는 것이 무엇보다 중요하며, 이를 위해서 6가지 식품군을 활용한 균형적인 식사를 통해
탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 우리 몸에 필요한 영 양소를 골고루 섭취해야 한다.

암스트롱 요양병원의 처방식(치료식) 제공 방법

-위절제식(위암 처방식이)-

1. 하루 3끼 상차림과 부족한 열량 및 영양 공급을 위해 간식을 제공합니다.
2. 환자의 상태와 수술 후 기간에 따라 식사를 다르게 제공합니다.
3. 소화에 용이하고 세포 재생에 도움을 주기위한 단백질 음식과 위 수술 후 허용되는 식품으로 제공하며 간식류는 제철 과일과 두유, 요플레 등을 제공합니다.

-저잔사식(대장암, 직장암 등의 처방식이)-

1. 섬유소가 많이 함유된 식품과 잔사량의 함량이 높은 식품을 제한하고
2. 소화를 용이하게 하기 위해 연식찬 형태로 조리하고 고기찬과 나물찬은 다져서 제공합니다.

-저염식(간암, 당뇨식 등의 처방식이) -

1. 고혈압, 간기능 이상, 울혈성 심부전, 신장병 등 염분 제한이 필요한 환자에게 적용합니다.
2. 하루 소금의 양을 5그람으로 제한하여 식사를 제공하기 때문에 염분 함량이 높은 식재료는 사용하지 않고 있으며
3. 재료는 물에 담가 염분기를 제거하고 사용하며 드레싱류도 염분을 사용하지 않고 직접 만들어 사용하고 있습니다.

-저요오드식(갑상선암 처방식이)-

1. 갑상선질환 환자의 치료를 효과적으로 하기 위해 식사중 요오드의 섭취량을 최소한으로 줄이는 것을 목적으로 하는 치료 식입니다.
2. 식재료 선택시 요드 함량이 적은 식품으로 계획하고 가공식품, 젓갈, 액젓류는 사용하지 않습니다.